BRUT CHARDONNAY

Un pur Chardonnay charmeur et délicat

Une robe jaune pâle aux reflets verts. Une mousse abondante et persistante aux bulles extrêmement fines. Un nez délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques et de fruits blancs comme la pêche et la poire juste mure.

Une bouche d’une belle fraîcheur avec un caractère citronné. Une onctuosité persistante et délicate qui fait tout le charme de ce Champagne pur Chardonnay. Une cuvée parfaite pour les apéritifs. Elle s’associera aussi avec bonheur aux huîtres, à un poisson sauce mousseline ou à un sashimi de poissons blancs. Au fromage, ce Blanc de Blancs pourra accompagner un chaource ou un chèvre frais. Au dessert, une soupe de figues fraîches ou des fruits au sirop.

Champagne SANCHEZ-COLLARD – Brut Chardonnay – Premier Cru
375 ml, 750 ml, 1500 ml, 3000 ml

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Assemblage : 100% Chardonnay
Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g/l), uniquement à partir de vins de réserve