BRUT TRADITION

Un Brut stylé à dominante Chardonnay

Une couleur jaune paille à reflets dorés. Une mousse délicate et persistante, un perlage fin et continu. Un nez subtil de fleurs d’acacia avec des notes d’agrumes se terminant par des arômes riches de fruits jaunes et de bananes poêlées.

Une bouche parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du chardonnay et le crémeux du Pinot Noir. Une belle persistance au palais et une longueur étonnante en fin de bouche. Un vin séduisant qui fait l’unanimité.

Une cuvée parfaite pour l’apéritif. Elle s’associera avec bonheur avec un plateau de fruits de mer, à des sushis, une sole meunière ou des viandes blanches.

Également disponible en demi‐sec dosé à 33.10 g/litre

Champagne SANCHEZ‐COLLARD – Brut Tradition – Premier Cru
750 ml

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Assemblage : 60% Chardonnay 40% Pinot noir
Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum
Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois
Dosage modéré (8 à 9 g/l), uniquement à partir de vins de réserve